Santoku knife with ball grinding, ÓPERA Arcos series, black (L)262mm Basic variant

ÓPERA to seria solidnych klasycznych uniwersalnych noży do wielu zastosowań. Wyprodukowane w Hiszpanii. Lekko wygładzona powierzchnia przy krawędzi tnącej „silk edge” – cięcie jest jeszcze bardziej precyzyjne niż przy standardowych nożach. Ostrza wykonane z innowacyjnej martenzytycznej stali nierdzewnej NITRUM® o podwyższonej twardości oraz odporności na korozję. Ostrza z zaokrąglonym grzbietem kute z jednego kawałka stali. Doskonale wyważone uchwyty wykonane z POM – bezpośrednio połączone z trzpieniem za pomocą nitów wykonanych ze stali nierdzewnej. Twardość około 55HRC. Nadają się do mycia w zmywarce. Z certyfikatem NSFNóż Santoku ze szlifem kulowym seria ÓPERA to nóż w stylu japońskim idealny do przygotowywania sushi. Sprawdzi się w precyzyjnym krojeniu ryb warzyw i mięs. Jest wykonany z innowacyjnej opatentowanej stali nierdzewnej której zawdzięcza swoją wysoką twardość i odporność na korozję. Cechuje się również wysokim komfortem użytkowania oraz zwiększoną precyzją cięcia – jego uchwyt jest doskonale wyważony a powierzchnia przy krawędzi tnącej wygładzona.