Modular bakery oven 3-komorowy | electric | 39,6 kW | 400V | 1660x1400x2170 | MT/1400/2 RQ

Opis urządzenia:

• Elektryczne piece piekarnicze znajdujące zastosowanie w piekarniach, cukierniach, pizzeriach i sklepach
• Możliwość piętrowania – pozwalająca na oszczędność miejsca w lokalu
• Modułowa budowa pieców elektrycznych pozwala na ich dowolną konfigurację i wyposażenie
• Wysoka 23 cm komora pozwalająca na wypiek pieczywa o większych gabarytach
• Funkcja Turbo – pozwalająca na szybkie nagrzanie się komory przy uruchomieniu pieca
• Precyzyjna kontrola ciepła
• Dobrze wyizolowany elektroniczny panel sterowania, chłodzony przez specjalny system
• Łatwa regulacja temperatury maksymalnie do 400 °C
• Niezależne sterowanie przednich i tylnych grzałek
• Grzałki kwarcowe zabudowane stalą nierdzewną
• Górne elementy grzewcze posiadające ceramiczną izolację
• Podwójne halogenowe podświetlenie wnętrza komory
• Przeszklone okienko rewizyjne umożliwiające podgląd wypieku
• Drzwi z dolnym otwieraniem
• Spód komorowy wyłożony wysokiej jakości włoską płytą szamotową o grubości 90 mm
• Wbudowany timer
• Prosty i intuicyjny w użytkowaniu
• Możliwość zamówienia pieca z funkcją naparowania komory – za dodatkową opłatą
• Wszystkie komponenty mające kontakt z żywnością spełniają wszystkie normy HACCP
• Certyfikat CE

Parametry techniczne:

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 1660x1400x2170
• Wymiary wewnętrzne [mm]: 1240x920x230
• Wysokość komory [mm]: 230
• Pojemność komory: 4 blachy 400x600 mm, 3 blachy 400x800 mm, 6 blach 400x400 mm, 6 blach okrągłych Ø400 mm
• Grubość dolnej płyty szamotowej [mm]: 90
• Moc [kW]: 39,6 (3x 12,2 kW + 3 kW)
• Moc wraz z funkcja naparowania komory [kW]: 53,1
• Stopień ochrony szczelności: IP 20
• Napięcie [V]: 400
• Prąd znamionowy [A]: 121
• Temperatura [°C]: 50-400
• Oświetlenie – 6 lamp, 25 W
• Izolacja: wełna skalna
• Waga [kg]: 771
• Waga urządzenia wraz z funkcją naparowania komory [kg]: 822

W zestawie: 

• DVL/1400 – okap
  Wymiary zewnętrzne [mm]: 1660x1470x150, waga [kg]: 50
• MK/1400/T - komora wzrostowa

Wyposażenie opcjonalne:

• M1400-S - funkcja naparowania komory (cena dotyczy jednej komory)