Divotrad hydraulic dough divider | replaceable dough dies

Opis:

• Profesjonalna dzielarka hydrauliczna, przeznaczona do porcjowania i prasowania ciasta
• Możliwość zastosowania wymiennych wykrojników, co pozwala na szybkie porcjowanie ciasta na bułki, chleby, bagietki, półbagietki, ciabatty, ect,
• Znacznie przyśpiesza pracę w piekarni, sklepach, małych i średnich przedsiębiorstwach
• Sprawdza się przy ciastach pszennych jak i mieszanych, luźnych i sztywniejszych
• Układ hydrauliczny został zaprojektowany w taki sposób aby nie "męczyć ciasta’’
• Proste sterowanie za pomocą przycisków
• Prostokątna komora o wymiarach 505x415 mm
• Regulacja ciśnienia docisku pozwala dzielić wyjątkowo delikatne i luźne ciasta (do 75% zawartości wody)
• Dzielarka umożliwia podzielenie ciasta na 20 kawałków o równej gramaturze (zakres 100 - 950 gr zależnie od rodzaju ciasta)
• Przy zastosowaniu wykrojników (konieczne jest wówczas zastosowanie załączonej płyty dociskowej) zakres gramatur zwiększa się od 15 do 1000 g
• Głowica prasująca powleczona nieprzywieralną powłoką PCV
• W standardzie dołączona jest płyta dociskowa do stosowania wraz z wykrojnikami oraz mata silikonowa
• Dzielarka wyposażona w kółka z hamulcem, co ułatwia jej przemieszczanie
• Automatyczne zamykanie pokrywy urządzenia
• Łatwa w utrzymaniu w czystości, dzięki zdejmowanej pokrywie obudowy
• Obudowa urządzenia wykonana jest stali malowanej proszkowo
• Rama do montażu wykrojników wykonana z aluminium
• Silnik oraz pompa umieszczone w osobnej komorze urządzenia, co zapobiega przedostaniu się pyłów oraz mąki
• Dwa standardowe wykrojniki w zestawie - do wyboru podczas składania zamówienia - zobacz plik do pobrania
• Dodatkowy standardowy wykrojnik, wykonany ze stali, pokrytej teflonem - dopłata 1 780 zł netto
• Dodatkowy wykrojnik z nożami z tworzywa - dopłata 3 140 zł netto

Parametry techniczne:

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 750x632,5x1200
• Ilość porcji ciasta: 20 (bez zastosowania wykrojników)
• Moc [kW]: 2,2
• Zasilanie [V]: 400
• Waga [kg]: 285

Warunkiem udzielenia gwarancji na urządzenia siłowe (400V) i urządzenia gazowe z oferty Resto Quality jest wypełniona i podpisana przez technika z uprawnieniami (E1,E3) lista kontrolna pierwszego uruchomienia urządzenia