Chef's knife, ÓPERA Arcos series, black (L)360mm Basic variant

pÓPERA to seria solidnych klasycznych uniwersalnych noży do wielu zastosowań. Wyprodukowane w Hiszpanii. Lekko wygładzona powierzchnia przy krawędzi tnącej „silk edge” – cięcie jest jeszcze bardziej precyzyjne niż przy standardowych nożach. Ostrza wykonane z innowacyjnej martenzytycznej stali nierdzewnej NITRUM® o podwyższonej twardości oraz odporności na korozję. Ostrza z zaokrąglonym grzbietem kute z jednego kawałka stali. Doskonale wyważone uchwyty wykonane z POM – bezpośrednio połączone z trzpieniem za pomocą nitów wykonanych ze stali nierdzewnej. Twardość około 55HRC. Nadają się do mycia w zmywarce. Z certyfikatem NSF Nóż szefa kuchni seria ÓPERA firmy Arcos jest wykonany z innowacyjnej opatentowanej stali nierdzewnej której zawdzięcza swoją wysoką twardość i odporność na korozję. Cechuje się również wysokim komfortem użytkowania oraz zwiększoną precyzją cięcia – jego uchwyt jest doskonale wyważony a powierzchnia przy krawędzi tnącej wygładzona. Sprawdzi się w szerokim wachlarzu kuchennych prac od krojenia warzyw po siekanie mięsa. Uchwyt oddzielony od ostrza profilowaniem chroniącym palce./p