BONING KNIFE 150MM

Nóż do trybowania marki YATO o długości ostrza 160mm.Wykonany jest z najwyższej jakości kutej stali niemieckiej X50CrMoV15, o twardości HRC 55-58, co gwarantuje, że ostrza są:bardzo ostretrwałeposiadają doskonałe właściwości tnącełatwe do czyszczeniaDzięki temu noże YATO doskonale nadają się do profesjonalnej pracy w gastronomii do trybowania, filetowania.Wieloetapowy proces produkcyjny, przeprowadzony z zachowaniem najwyższych wymogów jakościowych zapewnia, że każdy z etapów, takich jak kucie, hartowanie, szlifowanie czy ostrzenie wykonane są bardzo starannie i precyzyjnie. Rezultatem tego jest nóż kucharski YATO.Istotnym elementem noża YATO jest rękojeść. Wykonana z antypoślizgowego materiału posiada specjalnie wyprofilowany, ergonomiczny kształt, żeby zapewnić jak największy komfort pracy. Gładka powierzchnia, bez połączeń nitowanych, uniemożliwia gromadzenie się resztek co jest zgodne z wymogami HACCP. Ważnym zagadnieniem jest także kwestia bezpieczeństaw podczas użytkowania. Dlatego nóż YATO posiada specjalną nasadę przy połączeniu ostrza z rękojeścią. Zapobiega ona ześlizgnięciu się dłoni na ostrze eliminując ryzyko poważnego skaleczenia się.Całkowita długość noża wynosi 290mm, a ostrza 160mm. Jego grubość 2,5mm gwarantuje bardzo dużą stabilność noża podczas pracy.Nóż pakowany jest osobno w blister, estetycznie prezentującym się na regale sklepowym.Zastosowaniedo oddzielenia mięsa od kości|do oczyszczania mięsa z włókien i kościMateriał rękojeściPPMateriał ostrzaniemiecka stal nierdzewna X50CrMoV15Wykończenie ostrzasatynoweTwardość55-58 HRCDługość ostrza160 mmGrubość ostrza2.5 mmDługość całkowita290 mm