Piec konwekcyjno-parowy Millennial Smart Gastro, 11 × GN 1/1 – sterowany elektromechanicznie, elektryczny, Tecnoeka, GN 1/1, 400V/15400W HENDI MKF1111S 8059174314361

Piec konwekcyjno-parowy Millennial Smart Gastro,11 × GN 1/1 – sterowany elektromechanicznie, elektryczny Tecnoeka to nowoczesne urządzenie kuchenne szczególnie polecane dla profesjonalnej gastronomii. Piec umożliwia przygotowanie posiłków w suchym, gorącym powietrzu lub z wykorzystaniem funkcji zaparowania.Seria niezwykle prostych w obsłudze nowych pieców konwekcyjno-parowych Millennial Smart. Grupa pieców Smart Gastro dla gastronomii – z mniejszą komorą pieczenia wyposażoną w prowadnice do pojemników GN 1/1. Grupa pieców Smart Bakery dla cukiernictwa i piekarnictwa – z większą komorą pieczenia wyposażoną w prowadnice na blachy 600×400 mmW obu grupach występują piece w czterech wielkościach,umożliwiające przygotowanie od 72 do 480 posiłków dziennie. Piece każdej grupy dostępne w wersji elektrycznej i gazowej. Sterowanie elektromechaniczne za pomocą 3 pokręteł – łatwe ustawianie najważniejszych parametrów, niewymagające specjalistycznego szkolenia. Możliwość przygotowywania posiłków w suchym, gorącym powietrzu lub z 5-stopniowym zaparowaniem – wszystko w funkcji konwekcyjnej.Panel sterowania:Regulacja czasu w zakresie 10-120 minut lub praca non stop.Regulacja temperatury w zakresie 100°C-270°C w wersji elektrycznej oraz w zakresie 100°C-260°C w wersji gazowej.5-stopniowa regulacja zaparowania komory. Dane techniczne:Seria: Millennial SmartMaksymalny udźwig: 4Napięcie: 400Jednostka czasu: MinutyPodłączenie do wody: TakSonda: NieProgramowalny: TakWymagana instalacja przez elektryka: TakMinutnik: 120Długość (mm): 730Szerokość wewnętrzna (mm): 372Wysokość wewnętrzna (mm): 855Długość wewnętrzna (mm): 590Moc wejściowa (W): 15400EAN: 8059174314361Panel sterowania: AnalogowyMaksymalna pojemność: 11Jednostka pojemności: TaceWysokość (mm): 1130Dopasowane rozmiary: GN 1/1Ilość wentylatorów: 2Zakres temperatury do / temperatura maksymalna (°C): 270Materiały: Podwójne szkło szyby, Stal nierdzewna 18/0Stopień ochrony IP: IPX4Element grzewczy: GrzałkaKomory pieca: 1Zakres temperatury od / temperatura minimalna (°C): 100Zabezpieczenie: Zabezpieczenie przed przegrzaniem, WodoodpornośćOdległość pomiędzy tacami (mm): 68Szerokość (mm): 855Jednostka temperatury: CelsjuszMarka: TecnoekaMateriał wnętrza: Stal nierdzewna 18/10Strefa użytkowania: Do użytku wewnątrz pomieszczeń, KuchniaJednostka stopniowania: °CStopniowanie: 5Ilość w opakowaniu: 1Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wodyz 5-stopniową regulacją stopnia zaparowania. Bezpieczne drzwi – blokada otwarcia przy 60°, 90°, 120° i 180° zapobiegająca oparzeniom obsługi przez niekontrolowany ruch drzwi po ich otwarciu. Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie LED ułatwiające obserwację procesów zachodzących w piecu. Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie dla zwiększenia bezpieczeństwa personelu.Drzwi z zawiasem po prawej stronie. Wygodne otwieranie wewnętrznej szyby drzwi ułatwiające jej czyszczenie. Uszczelka drzwi z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikonu, montowana w obudowie pieca, łatwa do samodzielnej wymiany bez konieczności wzywania serwisu. Izolowana obudowa pieca – oszczędność energii elektrycznej, większe bezpieczeństwo personelu kuchni. Rynienka pod drzwiami zapobiegająca kapaniu skondensowanej pary, szczególnie podczas gotowania w cyklu mieszanym i na parze – sucha podłoga pod i przed piecem to gwarancja bezpieczeństwa pracy personelu.Komora pieca wykonana z wysokiej klasy stali nierdzewnej AISI 304.Tłoczona komora pieczenia z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie pieca.Współczynnik szczelności: IPX4 – wersje elektryczne,oraz IPX3 – wersje gazowe. Regulowane nóżki umożliwiające idealne wypoziomowanie pieca niezbędne do właściwej pracy urządzenia. Wymagane podłączenie do prądu, wody uzdatnionej, kanalizacji.Piece gazowe: Przystosowane fabrycznie do gazu ziemnego GZ50 (oznaczenie polskie), czyli G20 (oznaczenie europejskie). Dostarczane z dodatkowymi dyszami na gaz propan-butan. Podłączenie do gazu: 1/2”.Obudowa wykonana w całości ze stali nierdzewnej.Komora pieca wykonana z wysokiej klasy stali nierdzewnej AISI 304. Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki, z 5-stopniową regulacją stopnia zaparowania. Sterowanie elektromechaniczne za pomocą 3 pokręteł. Regulacja temperatury w zakresie 100°C-270°C. Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie. Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi. Podwójnie przeszklone drzwi z zawiasem po prawej stronie. Blokada otwarcia przy 60°, 90°, 120° i 180° zapobiegająca oparzeniom. Uszczelka drzwi wykonana z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikonu, montowana w obudowie pieca, łatwa do samodzielnej wymiany. Podstawa pod piec: 229521...