Professionaalne vaakumkummiga lihakuumendaja 1000l 250kg 3.25kW
Masownica służy do precyzyjnego masowania, uplastyczniania mięsa oraz przygotowania do dalszej obróbki. Umożliwia zwiększone wchłanianie solanki peklującej, marynat oraz przypraw, zapewniając kruchość i soczystość mięsa. Wykonana jest z wysokogatunkowej staliAISI 304 posiadającą biologiczną obojętność. Proces mieszania odbywa się w hermetycznym bębnie, za pomocą łopat diagonalnych, które zapewniają perfekcyjne wyrobienie farszu. Masownica doskonale nadaje siędo wyrobu parówek, homogenizowanych wędlin, kiełbas czy pasztetów.
Masownica próżniowa - zalety- Solidne wykonanie i higieniczna czystość dzięki zastosowaniu stali nierdzewnej kwasoodpornej.
- Beczka o pojemności 1000 l zabezpieczona pokrywą.
- Diagonalny system łopat zapewnia dokładne wyrabianie farszu.
- Wydajność masownicy do 250 kg w jednym cyklu roboczym.
- Sterowanie inverterowe umożliwia płynną regulację obrotówbębna 6-7 obr/min.
- Łatwy w obsłudze intuicyjny dotykowy panel sterowania.
- Przyspiesza proces przygotowania farszu zapewniając wysoką jakość przygotowanych wyrobów.
Marynator do mięsa to zaawansowane technologicznie urządzenie, które służy do mieszania, marynowania, aromatyzowania każdego rodzaju mięsa: wołowiny, drobiu, wieprzowiny, ryb czy owoców morza. Gdzie proces masowania odbywa się w warunkach próżni. Masownice zapewniają przenikanie marynaty do mięsa, co wpływa pozytywnie na jego smak. Stanowią idealne rozwiązanie w przemyśle mięsnym, który dąży do produkcji wysokiej jakości wędlin, jednocześnie zwiększając swoją wydajność. Urządzenia te są niezastąpione w zakładach przetwórstwa mięsnego, masarniach, restauracjach w firmach produkujących żywność na skalę przemysłową. W ofercie MegaMarket.pl posiadamy nowe i używane urządzeniado gastronomii, restauracji, zakładów zbiorowego żywienia orazsklepu. Nowoczesne rozwiązania ułatwiają przygotowanie nawet najbardziej wymagających i czasochłonnych potraw. Urządzenia marki charakteryzują się funkcjonalnością, wysoka jakość wykonania oraz komfortem użytkowania. Urządzenie wykonane zgodnie z normami Unii Europejskiej.