Pitsapress SP 40 | külmpressi süsteem | kolmap 400 mm

Opis:

• Prasa do pizzy włoskiej produkcji, przeznaczona do obróbki wyrośniętego ciasta na pizzę
• Urządzenia pozwala na uzyskanie podkładu na pizzę o średnicy 400 mm
• Opatentowany system zimnego prasowania nie wpływa na konsystencję ciasta oraz jego strukturę
• Urządzenie posiada opatentowany system wałkowania za pomocą rolek znajdujących się w obrębie górnej płyty prasującej, które dają efekt ręcznego zagniatania ciasta, jakby robiły to ręce eksperta
• Grubość ciasta można precyzyjnie regulować w 15-stopniowej skali, która jest zależna od plastyczności i miękkości ciasta
• Dolna płyta prasująca jest podnoszona manualnie za pomocą dźwigni
• Automatyczny start/stop
• Obudowa wykonana ze stali malowanej proszkowo
• Tarcze prasujące zabezpieczone są wełnianym filcem
• Niskie zużycie energii
• Płyty prasujące można w łatwy sposób zdemontować i wyczyścić po skończonej pracy
• Urządzenie może pracować w temperaturze od 5 do 40°C, o wilgotności powietrza nie przekraczającej 90%
• Obręcz do osobnego zakupu daje możliwość uzyskania pizzy z rantem - dopłata 1 200 zł netto
• W przypadku prasowania ciasta o średnicy 400 mm nie ma możliwości uzyskania wysokich brzegów
• Możliwość dokupienia podstawy - dopłata 3 680 zł netto

Parametry techniczne:

• Wymiary [mm]: 570x720x770
• Maksymalna średnica ciasta [mm]: 400
• Wydajność [szt./h]: 200-250
• Dopuszczalna gramatura ciasta [g]: 100-700
• Moc [kW]: 0,55
• Zasilanie [V]: 230
• Waga [kg]: 105