Modularer Backofen 2-komorowy | elektrisch | Kapuze | Wachstumskammer | 18 kW | 400V | 1260x1020x1850 | MD/800/2 Resto Qu

Opis urządzenia:

• Elektryczne piece piekarnicze znajdujące zastosowanie w piekarniach, cukierniach, pizzeriach i sklepach
• Możliwość piętrowania – pozwalająca na oszczędność miejsca w lokalu
• Modułowa budowa pieców elektrycznych pozwala na ich dowolną konfigurację i wyposażenie
• Funkcja Turbo – pozwalająca na szybkie nagrzanie się komory przy uruchomieniu pieca
• Precyzyjna kontrola ciepła
• Dobrze wyizolowany elektroniczny panel sterowania, chłodzony przez specjalny system
• Łatwa regulacja temperatury maksymalnie do 400 °C
• Niezależne sterowanie przednich i tylnych grzałek
• Grzałki kwarcowe zabudowane stalą nierdzewną
• Górne elementy grzewcze posiadające ceramiczną izolację
• Podwójne halogenowe podświetlenie wnętrza komory
• Przeszklone okienko rewizyjne umożliwiające podgląd wypieku
• Drzwi z dolnym otwieraniem
• Spód komorowy wyłożony wysokiej jakości włoską płytą szamotową o grubości 90 mm
• Wbudowany timer
• Prosty i intuicyjny w użytkowaniu
• Możliwość zamówienia pieca z funkcją naparowania komory – za dodatkową opłatą
• Możliwość zamówienia pieca i okapu w kolorze czarnym - dopłata 500 zł netto
• UWAGA! Brak możliwości zamówienia pełnego szamotu i funkcji naparowania komory w jednej komorze - potrzeba wyboru jednej opcji
• Wszystkie komponenty mające kontakt z żywnością spełniają wszystkie normy HACCP
• Certyfikat CE

Parametry techniczne:

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 1260x1020x1850
• Wymiary wewnętrzne [mm]: 840x840x180
• Pojemność komory: 2 blachy 400x600 mm, 2 blachy 400x800 mm, 4 blachy 400x400 mm, 4 blachy okrągłych Ø400 mm
• Grubość dolnej płyty szamotowej [mm]: 90
• Moc [kW]: 18 (2x 7,5 kW + 3 kW)
• Moc wraz z funkcja naparowania komory [kW]: 20,8 kW
• Stopień ochrony szczelności: IP 20
• Napięcie [V]: 400
• Prąd znamionowy [A]: 75
• Temperatura [°C]: 50-400
• Oświetlenie – 4 lampy, 25 W
• Izolacja: wełna skalna
• Waga [kg]: 383
• Waga urządzenia wraz z funkcją naparowania komory [kg]: 413

W zestawie:

• MK/800/D - Komora wzrostowa
• DVL/800 – okap

Wyposażenie opcjonalne:

• M800-S - funkcja naparowania komory (cena dotyczy jednej komory)
• M800-SZ - komora wyłożona w całości kamieniem szamotowym (cena dotyczy jednej komory)