Millenial Kombi-Dampfbackofen 7 x GN 1/1 elektrisch, elektromechanisch gesteuert HENDI MKF711S MKF711S

ParametrySterowanie: elektronicznePojemność (ilość/wymiar): 7x GN 1/1Linia: Millenial SmartOdległość pomiędzy prowadnicami (mm): 68 mmWymiary zewnętrzne (mm) : 730x784x(H)850 mmIlość wentylatorów: 1 z autorewersemZakres temp. (°C): od 100°C do 275°CNawilżanie: bezpośrednieTimer: od 10 do 120 minMoc (W): 11,4 kWNapięcie (V): 400Waga (kg): 96Piec konwekcyjno - parowy Millenial 7 x GN 1/1 elektryczny, sterowany elektromechaniczniePiece konwekcyjno-parowe Millenial Smart Gastro dla gastronomii, elektryczne, sterowane elektromechaniczneCechy produktu:– Seria nowych niezwykle prostych w obsłudze pieców konwekcyjno-parowych MILLENIAL SMART GASTRO na pojemniki GN 1/1– Panel sterowania składa się z 3 pokręteł:1. Regulacja czasu w zakresie od 10 do 120 minut lub praca NON-STOP2. Regulacja temperatury w zakresie od 100°C do 275°C3. 5-stopniowa regulacja zaparowania komory– Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki, z 5-stopniowa regulacja stopnia zaparowania– Bezpieczne drzwi – blokada otwarcia przy 60°, 90 °, 120° oraz 180° zapobiega oparzeniom obsługi poprzez niekontrolowany ruch drzwi po ich otwarciu– Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie LED ułatwiają obserwacje procesów zachodzących w piecu– Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie– Drzwi z zawiasem po prawej– Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi – Uszczelka drzwi wykonana z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikony, montowana w obudowie pieca, łatwa do samodzielnej wymiany– Izolowana obudowa pieca nie tylko wpływa na oszczędność energii elektrycznej, ale i zwiększa bezpieczeństwo personelu kuchni– Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary, szczególnie po gotowaniu w cyklu mieszanym i na parze– Komora pieca wykonana z wysokiej klasy stali nierdzewnej AISI 304– Tłoczona komora pieca z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia czyszczenie pieca– Obudowa w całości ze stali nierdzewnej– Współczynnik szczelności: IPX 4– Regulowane nóżki zapewniają idealne wypoziomowanie pieca, co przekłada się bezpośrednio na prace urządzenia           – Wymagane podłączenie do prądu, wody uzdatnionej, kanalizacji...