Barmatic Vitoceramic Doppelkontaktgrill – FLACH & FLACH
Urządzenie do beztłuszczowej obróbki termicznej. Za jego pomocą można zapiekać mięso, ryby, warzywa, zapiekać kanapki, czy podgrzewać inne potrawy. Grill posiada szybkogrzejne panele, osiągające maksymalną temperaturę w 3-4 min. Dzięki dwóm termostatom możliwa jest praca na obu polach grzejnych. Dzięki płaskim powierzchniom komponenty nie przywierają, a czyszczenie urządzenia po zakończeniu jego pracy jest bardzo szybkie.
W grillu wbudowana jest także szuflada na ociekający tłuszcz. Grill posiada opcję gotowania w przypadku, gdy garnek nie przekracza średnicy 220 mm.
Maksymalna temperatura urządzenia to 300 °C. Urządzenie wyposażone w dodatkową koronę ”FAST AND CLEAN” zapobiegającą odpryskom tłuszczu podczas obróbki cieplnej i dodatkowo kumulującym ciepło i parę w obrębie komponentu. Przyspiesza on obróbkę, zapobiega nadmiernemu wysuszeniu przetwarzanego materiału. Przestrzeń wokół grilla pozostaje czysta.
Powierzchia grillująca: gładka
Gotowość: 3-4 minuty
Wymiary pojedynczej strefy: 250x250 mm
Przykładowa wydajność:
– Panini – 120 szt./h
– Tarty – 120 szt./h
– Camembert – 180 szt./h
– Steak – do 40-60 szt./h