Italijanski parni konvektor ELECTROLUX CFE 61/R

Piec włoskiego producenta firmy ELECTROLUX. Nadaje się idealnie do obróbki termicznej mięsa, ryb, dodatków, potraw z ziemniaków, wypieków oraz regeneracji głęboko mrożonych produktów. Po przez zastosowanie bezpośredniego nawilżania parą wodną z mozliwościa regulacji stopnia naparowania sprawdza sie świetnie w obróbce termicznej róznego typu mięs.Komora pieca CFE 61/R wykonana jest w całosci ze stali nierdzewnej AISI 304 (10/10) z zaokrąglonymi rogami ułatwiającymiutrzymanie urzadzen w czystości.Specjalnie wyprofilowana zlewka na spodzie komory urządzenia zbiera wodę kondensacyjną i doprowadza ją do kanalizacji.7 programów trybu pracy:gotowanie z niskimpoziomem wilgotnościgotowanie z pośrednim niskim poziomem wilgotnościgotowanie z średnim poziomem wilgotnościgotowanie z pośrednim wysokim poziomem wilgotnościgotowanie z wysokim poziomem wilgotnościschładzanie komory piecagotowanie bez nawilżaniaDrzwi komory wykonane z podwójnej o niskiej przepuszczalności termicznej szyby.Gwarancja producenta: 1 rokUrządzenie wyprodukowane w całości z włoskich komponentów w oparciu o wspołczesne wzorce oraz normy HACCPDANE TECHNICZNE:Pojemność: 6xGN 1/1 40 mmDystans pomiędzy prowadnicami: 60 mmWymiary pieca: 860x746x633 (h) mmPanael kontrolny: manualny/wodoszczelnyZakres temperatury: 30-300 st. CTimer: 0-120 min, ∞Programator: 7 programów trybu pracyWentylator: 1Moc: 7,7 kWZasilanie: 400 V/3N 50 HzWaga: 80 kg