Pizzapers SP 50 | koude pers systeem | wo. 500 mm

Opis:

• Prasa do pizzy włoskiej produkcji, przeznaczona do obróbki wyrośniętego ciasta na pizzę
• Urządzenia pozwala na uzyskanie podkładu na pizzę o średnicy 500 mm
• Opatentowany system zimnego prasowania nie wpływa na konsystencję ciasta oraz jego strukturę
• Urządzenie posiada opatentowany system wałkowania za pomocą rolek znajdujących się w obrębie górnej płyty prasującej, które dają efekt ręcznego zagniatania ciasta, jakby robiły to ręce eksperta
• Grubość ciasta można precyzyjnie regulować w 15-stopniowej skali, która jest zależna od plastyczności i miękkości ciasta
• Dolna płyta prasująca jest podnoszona manualnie za pomocą dźwigni
• Automatyczny start/stop
• Obudowa wykonana ze stali malowanej proszkowo
• Tarcze prasujące zabezpieczone są wełnianym filcem
• Niskie zużycie energii
• Płyty prasujące można w łatwy sposób zdemontować i wyczyścić po skończonej pracy
• Urządzenie może pracować w temperaturze od 5 do 40°C, o wilgotności powietrza nie przekraczającej 90%
• Obręcz do osobnego zakupu daje możliwość uzyskania pizzy z rantem - dopłata 1 940 zł netto
• W przypadku prasowania ciasta o średnicy 500 mm nie ma możliwości uzyskania wysokich brzegów
• Możliwość dokupienia podstawy - dopłata 3 860 zł netto

Parametry techniczne:

• Wymiary [mm]: 700x820x840
• Maksymalna średnica ciasta [mm]: 500
• Wydajność [szt./h]: 200-250
• Dopuszczalna gramatura ciasta [g]: 100-1000
• Moc [kW]: 0,75
• Zasilanie [V]: 230
• Waga [kg]: 150