Salumiatore sottovuoto professionale 100L 30kg 1.5kW

Masownica służy do precyzyjnego masowania, uplastyczniania mięsa oraz przygotowania do dalszej obróbki. Umożliwia zwiększone wchłanianie solanki peklującej, marynat oraz przypraw, zapewniając kruchość i soczystość mięsa. Wykonana jest z wysokogatunkowej staliAISI 304 posiadającą biologiczną obojętność. Proces mieszania odbywa się w hermetycznym bębnie, za pomocą łopat diagonalnych, które zapewniają perfekcyjne wyrobienie farszu. Masownica doskonale nadaje siędo wyrobu parówek, homogenizowanych wędlin, kiełbas czy pasztetów.

• Solidne wykonanie i higieniczna czystość dzięki zastosowaniu stali nierdzewnej kwasoodpornej.
• Beczka o pojemności 1000 l zabezpieczona pokrywą.
• Diagonalny system łopat zapewnia dokładne wyrabianie farszu.
• Wydajność masownicy do 250 kg w jednym cyklu roboczym.
• Ilość obrotów bębna 8-9 obr/min.
• Łatwy w obsłudze intuicyjny dotykowy panel sterowania.
• Przyspiesza proces przygotowania farszu zapewniając wysoką jakość przygotowanych wyrobów.

Masownica to profesjonalna maszyna z bębnem o pojemności 1000L i spiralnymi łopatami. Zapewnia delikatne masowanie mięsa i precyzyjne wyrobienie farszu o idealnej konsystencji. Wysokiej jakości urządzenie świetnie sprawdzi się przy wyrabianiu mięsa na klopsy, burgery, pasztety, wędliny czy kiełbasy. Mieszałka próżniowa to niezastąpione urządzenie wzakładach garmażeryjnych, masarniach, restauracjach, w przemyśle wędliniarskim. Urządzenie wykonane zgodnie z normami Unii Europejskiej.