Forno per pizza CITIZEN GAS 6 /MC | gas | monocamerale | 6x33 cm | 2x600x400

Piece modułowe CITIZEN są zaprojektowane zgodnie z najnowszymi standardami projektowymi i konstrukcyjnymi. Wykonane są z najwyższej jakości stali nierdzewnej i są dostępne w dwóch różnych wersjach: elektrycznej i gazowej. Komora pieców CITIZEN wyłożona jest ze specjalnego ogniotrwałego materiału, który zapewnia idealne rozprowadzenie temperatury w całej komorze. Piece te idealnie nadają się do wypieku pizzy bezpośrednio na płycie szamotowej lub na blachach do pieczenia. GAZOWE piece CITIZEN dostępne są w różnych rozmiarach, z możliwością ich piętrowania. Funkcjonalny, kompaktowy, dynamiczny i wydajny – poznajcie CITIZEN!     Opis: Gazowy modułowy piec do pizzy idealnie nadaje się do wypieku różnego rodzaju pizzy, a także innych dań gastronomicznych Modułowość pieca pozwala na dostosowanie ilości komór do własnych wymagań i potrzeb. Można piętrować maksymalnie do 2 pieców, co zwiększa wydajność lokalu, jednocześnie oszczędza dużą ilość miejsca Precyzyjna kontrola ciepła poprzez elektroniczną regulację temperatury Grzałki przy drzwiczkach zabudowane są stalą nierdzewną, co kompensuje straty ciepła Dno komory pieca wyłożone płytą szamotową – idealną do wypieku pizzy Gwarancja równomiernego wypieku i niezawodności przy długotrwałej, ciągłej pracy pieca Doskonała izolacja komory pozwalająca na maksymalizację produkcji przy równoczesnej oszczędności energii Atermiczne uchwyty drzwiczek Możliwość dokupienia podstawy pod piec i komory wzrostowej Niezależne podwójne oświetlenie halogenowe w każdej komorze Trwała i łatwa w czyszczeniu konstrukcja w całości wykonana ze stali nierdzewnej Przeszklone okienko rewizyjne ze szkła hartowane umożliwiające podgląd wypieku W przypadku zakupu jednego pieca i komory wzrostowej zalecane podwyższenie konstrukcji modułowej o wysokość 30 cm (pomiędzy piecem, a komorą wzrostową) - pozwoli to na łatwiejszy dostęp do pieca i większy komfort użytkowania Wszystkie komponenty mające kontakt z żywnością spełniają wszystkie normy HACCP     Parametry techniczne: Wymiary zewnętrzne [mm]: 1450x1180x560 Wymiary wewnętrzne [mm]: 1050x700x160 Wysokość komory [cm]: 16 Pojemność pizz Ø33 cm: 6 Pojemność blach 400x600: 2 Moc gazowa [kW]: 13 Moc elektryczna [kW]: 0,1 Temperatura [°C]: do 370 Zasilanie [V]: 230 Waga [kg]: 245     Wyposażenie dodatkowe: CITIZEN GAS PW 6 / CL – komora wzrostowa o pojemności 6x600x400 mm CITIZEN GAS PW 6 / TP – Okap z wyciągiem grawitacyjnym CITIZEN GAS PW 6 / CA 400 m3/h – Okap z wentylatorem wyciągowym 400 m3/h CITIZEN GAS PW 6 / CA 600 m3/h – Okap z wentylatorem wyciągowym 600 m3/h