Forno elettrico | modulare | rotante | 5x 400x600 | 4x30 cm | 20 kW | PM-D-K 5+4 RQ

Opis urządzenia:

• Elektryczne obrotowe modułowe piece piekarnicze znajdujące zastosowanie w piekarniach, cukierniach, pizzeriach i sklepach
• Obrotowy ruszt w połączniu z przepływem ciepłego powietrza w komorze pieczenia gwarantują równomierność wypieków
• Moduł zawiera rotacyjny piec konwekcyjno-parowy i piec do pizzy
• Piec pomieści 5 blach 400x600 mm i 4 pizze o średnicy 30 cm
• Niezależne sterowanie grzałkami górnymi i dolnymi
• Prosty w obsłudze i intuicyjny elektroniczny panel sterowania
• Elektroniczny sterownik temperatury, czasu i wilgotności
• Wyposażony w generator pary sterowany manualnie
• Obudowa wykonana ze stali nierdzewnej
• Komora pieca zaprojektowana ze stali chromowo-niklowej AISI 304
• Drzwi pieca z uchwytem atermicznym oraz podwójną szybą
• Regulowana temperatura wypieku w piecu konwekcyjnym do 300°C i 400°C w piecu do pizzy
• Oświetlenie wewnętrzne
• Łatwy dostęp do wewnętrznego panelu sterującego z przodu pieca
• Opcjonalnie dostępna komora wzrostowa wyposażona w kółka z blokadą
• Solidna i łatwa do czyszczenia konstrukcja
• Wszystkie komponenty mające kontakt z żywnością spełniają wszystkie normy HACCP
• Certyfikat CE

Parametry techniczne:

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 1000x1400x1355
• Pojemność blach: 5x 400x600 mm 
• Pojemność pizz: 4x 30 cm 
• Moc [kW]: 20
• Stopień ochrony szczelności: IP 20
• Zasilanie [V]: 400
• Waga [kg]: 356

Wyposażenie dodatkowe:

• MK-PM-D-K - Komora wzrostowa