Forno a vapore a convezione. Silversteam 10111D

Piec konwekcyjno-parowy marki Bartscher z serii Silversteam z elektroniczną obsługą i 10 parami prowadnic w formacie 1/1 GN – idealny partner w każdej kuchni. Dzięki funkcji Rack Control istnieje możliwość przygotowania najróżniejszych potraw o dowolnej porze. Jest to ułatwienie, dzięki któremu model Silversteam ma wszystko pod kontrolą.Zakres temperatury do: 300 °CIlość par prowadnic: 10 Regulacja temperatury: Bezstopniowo Sterowanie: Dotykowo Komin: Tak Seria: Silversteam Ilość silników: 2 Wyświetlacz LED: Nawilżanie ,Gotowanie Delta T ,Fazy gotowania ,Temperatura wnętrza potrawy ,prędkość wentylatora ,Program ,Temperatura ,Czas Funkcje: Powietrze obiegowe ,Gotowanie na parze ,Gotowanie na parze kombi ,Gotowanie niskotemperaturowe ,Gotowanie Delta T ,Silnik z rewersem (wirniki wentylatora) ,Wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku Przyłącze urządzenia: 3 NAC Zakres temperatury od: 50 °CFormat prowadnic: 1/1 GN ,600 x 400 mm Materiał: CNS 18/10 Przyłącze wody: 3/4" port USB: z boku Ustawianie czasu do: 599 min.Materiał komory: CNS 18/10 Dostępność na zamówienie: - Ilość programów gotowania: 99 Właściwości: Zaokrąglona komora ,Prowadnice wyjmowane ,Podwójne przeszklenie drzwi ,Oświetlenie LED w drzwiach ,Gniazdo elektryczne (500 W) do podłączenia okapu kuchennego Oświetlenie wewnętrzne: Tak Przyłącze bagnetowej sondy temperatury: z boku Ustawianie czasu od: 0 min.Z systemem czyszczenia: Nie W zestawie: 1 ruszt 1/1 GN ,1 blacha 1/1 GN ,1 wąż doprowadzający wodę Moc przyłączeniowa: 12.6 kWCzęstotliwość: 50 Hz Odstęp pomiędzy parami prowadnic: 74 mm tryb ciągły: Tak Lampka kontrolna: - Funkcja Rack Control: Tak Ilość faz gotowania: 8 Napięcie: 400 V Prędkość wentylatora: 3 stopnie Rodzaj prowadnic: W poprzek Tryb pracy: Elektr. Ważna wskazówka: Od stopnia twardości wody 5° w skali niemieckiej zalecamy zastosowanie na dopływie wstępnych zmiękczaczy wody przy ciśnieniu roboczym wynoszącym maksymalnie 3 bary