Posso impostare un prezzo diverso a seconda del numero di prodotti che vendo?

Sì. Usa le fasce di prezzo per questo. Se aggiungi/modifichi offerte utilizzando il FORM , aggiungi un livello utilizzando il pulsante:

Se aggiungi prodotti utilizzando un file, sostituisci semplicemente la parola "quantità" nel nome della colonna prezzo_quantità con la quantità di prodotti a cui si applica il prezzo unitario

L'offerta si presenta così: