Az étterem sikerességének alapja a
megfelelő eszközök megtalálása. Törekedjen minőségi,
energiatakarékos gépek beszerzésére, amelyek csökkentik a működési költségeket és növelik a nyereséget. Az energiahatékony eszközök hosszú távon jelentős megtakarítást eredményeznek. Továbbá,
használt eszközök vásárlása is jó lehetőség, feltéve, ha jól karbantartottak és jó állapotban vannak.