Cuppone Giotto električna rotacijska pećnica za pizzu | rotirajući | jednokomorni | 8x30 | GT110/1TS

Cuppone włoska jakość od 1963 roku

• Cuppone to włoski producent działający na rynku gastronomicznym od ponad 60 lat, specjalizujący się w produkcji pieców do pizzerii, piekarni, restauracji.
• Rzetelna praca, precyzja i przykładanie wagi do najwyższej jakości wykonania sprawiły, że Cuppone jest obecnie światowym liderem w produkcji pieców gastronomicznych.
• Aby zagwarantować doskonałą jakość produktu, rodzina Cuppone zdecydowała się na opracowanie wszystkich etapów produkcji we własnym zakresie - na powierzchni około 5000 metrów kwadratowych od projektowania po obróbkę i montaż gotowego urządzenia
• Trzonem firmy jest dział badań i inżynierii, w którym dzięki doskonałej pracy zespołowej powstają nowe piece i zaawansowane projekty, a produkty są testowane we współpracy z profesjonalistami z branży, aby zaspokoić wszystkie potrzeby rynku, od małych sklepów po duże sieci

Opis:

• Profesjonalny elektryczny piec obrotowy włoskiej produkcji Cuppone Giotto, który idealnie nadaje się do wypieku różnego rodzaju pizzy
• Komora wyłożona jest płytą z kordierytu, który bardzo dobrze absorbuje i równomiernie rozprowadza ciepło oraz zapewnia doskonałą cyrkulację powietrza pod pizzą. Dzięki temu ciasto jest idealnie wypieczone i nie przypala się
• Wyposażony w prosty w obsłudze dotykowy panel sterowania z możliwością zapisania do 99 programów
• Możliwość regulacji mocy grzałek od 0 % do 100 %
• Funkcja pirolizy (samoczyszcząca), która podgrzewa piec do bardzo wysokiej temperatury, spalając resztki jedzenia i tłuszczu na popiół, który można łatwo usunąć
• Funkcja oszczędzania energii
• Zintegrowany system odzyskiwania ciepła w komorze gotowania - nadmiar ciepła zgromadzony pod kamieniem jest odprowadzany do komory w celu oszczędzania energii
• Wskaźnik temperatury umożliwiający podgląd i kontrolę wypieku
• Tygodniowy program włączania/wyłączania
• Funkcja Agenda - możliwość ustawienia do 10 przypomnień, które będą wyświetlane na ekranie
• Obudowa zewnętrzna wykonana ze stali nierdzewne
• Oświetlenie halogenowe montowane jest we wnęce, dzięki czemu nie zmniejsza się powierzchnia robocza i jest zabezpieczone przed uszkodzeniami
• Przeszklone okno wizyjne z podwójną szybą hartowaną umożliwia kontrolę procesu pieczenia
• System otwierania i zamykania drzwi ze sprężyną dociskową
• Kontrola kierunku i prędkości obrotu płyty szamotowej
• Równomierność pieczenia i gwarantowane rezultaty nawet dla mniej doświadczonych osób, bez konieczności ręcznego obracania pizzy, dzięki rozłożeniu elementów grzewczych na całej powierzchni płyty
• Całkowitej kontroli wszystkich parametrów pieczenia
• Uszczelnienie termiczne między drzwiami, a komorą pieczenia
• Termostat bezpieczeństwa
• Wentylator chłodzący
• Izolacja z wełny mineralnej
• Sygnał dźwiękowy zakończenia pieczenia
• Możliwość obracania pieca, aby mógł przejść przez drzwi o standardowych wymiarach
• Łatwy dostęp do wszystkich podzespołów elektrycznych
• Urządzenie dostarczane jest bez kabla i wtyczki

Wyposażenie opcjonalne:

• KGTNT - Okap do pieca bez wyciągu Giotto GT110/1TS, GT140/1TS
• KGTAS - Okap do pieca z pięciobiegowym wentylatorem wyciągowym Giotto GT110/1TS, GT140/1TS

Parametry techniczne:

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 1366x1438x1697
• Wymiary komory [mm]: Ø1100xH180
• Ilość komór: 1
• Pojemność pizz Ø 30 cm: 8
• Pojemność pizz Ø 35 cm: 7
• Pojemność pizz Ø 50 cm: 3
• Pojemność blach 400x600: 2
• Moc [kW]: 16,2
• Zasilanie [V]: 400
• Temperatura maksymalna [°C]: 450
• Waga [kg]: 588

Warunkiem udzielenia gwarancji na urządzenia siłowe (400V) i urządzenia gazowe z oferty Resto Quality jest wypełniona i podpisana przez technika z uprawnieniami (E1,E3) lista kontrolna pierwszego uruchomienia urządzenia