Rôtissoire à gaz ADA-3 (charge 36 poulet)

Rożen gazowy ADA-3 wykonany ze stali nierdzewnej o wsadzie 36 kurczaków. Rożno można montować w przyczepach gastronomicznych, jak również wykorzystywać jako urządzenia stacjonarne w barach, sklepach i innych zakładach zbiorowego żywienia. Charakteryzuje się ono dużą trwałością, niezawodnością w eksploatacji, małym zużyciem gazu oraz krótkim czaem pieczenia kurczaków, co w konsekwencji daje niespieczony, soczysty i smaczny produkt. Rożno typu ADA przeznaczone jest głównie do pieczenia kurczaków, golonek, szynek, prosiaków i baranów. Może być też używany do pieczenia ryb (pstrąg, makrela) po zamontowaniu odpowiedniej przystawki.Pomieszczenie, w którym jest instalacja gazowa i planowane jest zamontowanie komory wędzarniczej, powinno posiadać ciągłą wymianę powietrza (dopływ wystarczającej ilości powietrza, potrzebnego do spalania gazu oraz odpływu spalin) zabezpieczające przed przekroczeniem w powietrzu wewnątrz pomieszczenia dopuszczalnych zawartości składników spalin szkodliwych dla zdrowia ludzkiego.W świetle tych przepisów pomieszczenie takie musi posiadać:sprawną wentylację nawiewno-wywiewną, odpowiednią kubaturę, minimalny wymiar przewodu kominowego nie może być mniejszy niż 0,14 m, a powierzchnia kanału wentylacyjnego nie mniejsza niż 0,016 m². odpowiednie wymiary, w przypadku zasilania gazem płynnym pomieszczenie nie może znajdować się poniżej poziomu zerowego tj.: w piwnicy lub suterenie, a temperatura nie może przekraczać 35°C.Dane techniczne:wymiary: szerokość: 945 mm,głębokość: 570 mm,wysokość: 1140 mm,wsad kurczaków: 36 szt.,liczba widelców: 5+4 szt.,długość widelca: 560 mm,moc cieplna: 17,5 kW,moc elektryczna: 0,26 kW,zasilanie elektryczne: 230 V,waga: 103 kg,średnica rury czopucha: 132 mm,liczba palników: 5 szt.,zużycie gazu: GZ-50 - 1,82 [m³/h], B/P (propan-butan) - 1400 [g/h].