Performances du hachoir à viande Wolf. à 300kg/h 1500W
Maszynka do mielenia mięsa służy do mielenia mięsa surowego lub gotowanego. Maszynka znacząco skraca czas przygotowania potraw, które wymagają zmielenia dużej ilości mięsa. Za pomocą wilków można nie tylko rozdrabniać mięso, wykorzystuje się je także do produkcji pasztetów, rozdrabniania nasion, orzechów lub maku na farsz do ciasta. Do przygotowania każdej z tych potraw konieczne jest zastosowanie odpowiedniego rodzaju ślimaka, sita oraz noża. Dodatkowo maszynka posiada bieg wsteczny (rewers), który zapobiega zapychaniu urządzenia. Istnieje możliwość dokupienia dodatkowego sitka i noża do maszynki do mięsa.
Parametry techniczne urządzenia gastronomicznego:- Moc silnika 1500 W,
- Wydajność maszynki do 300 kg/h
- Prędkość obrotowa urządzenia 200 ob./min.
- Przeznaczony do pracy przerywanej, przy pełnym obciążeniu.
- Bieg wsteczny - rewers.
W zestawie:
- 2 sitka z otworami 8 i 10 mm ze stali nierdzewnej
- Średnica sita 10 cm
- Dwa noże
Wilk do mielenia mięsa posiada bardzo dużą wydajność dzięki czemu doskonale sprawdzi się w dużych lokalach gastronomicznych. Wilk do mielenia mięsa został wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej, co pozwala utrzymać urządzenie w higienicznej czystości. Materiał ten posiada biologiczną obojętność, dzięki czemu nie wchodzi w reakcje chemiczną z przetwarzanym produktem. Elementy tnące maszynki mające bezpośredni kontakt z żywnością można swobodnie zdemontować i umyć. Profesjonalne elektryczne maszynki do mięsa rekomendujemy do wszelkiego rodzaju obiektów gastronomicznych, hoteli, restauracji, zakładów przetwórstwa, sklepów mięsnych i garmażeryjnych oraz punktów żywienia zbiorowego i firm cateringowym. Maszynka do mieleni mięsa i warzyw jest służy również jako urządzenie do domowego użytku. Szybkie mielenie daje szansę szybko wyrobić farsz na pierogi czy paszteciki i cieszyć się wolnym czasem. Uwaga należy wziąć pod uwagę, że urządzeni nie może pracować bez przerw. Należy robić odstępy w mieleniu mięsa lub warzyw, żeby wilk gastronomiczny się nie przegrzał. Urządzenie wykonane zgodnie z normami Unii Europejskiej.