Four de boulangerie modulaire 2-komorowy | électrique | 21 kW | 400V | 1660x1020x1850 | MD/1200/1

Opis urządzenia:

• Elektryczne piece piekarnicze znajdujące zastosowanie w piekarniach, cukierniach, pizzeriach i sklepach
• Możliwość piętrowania – pozwalająca na oszczędność miejsca w lokalu
• Modułowa budowa pieców elektrycznych pozwala na ich dowolną konfigurację i wyposażenie
• Funkcja Turbo – pozwalająca na szybkie nagrzanie się komory przy uruchomieniu pieca
• Precyzyjna kontrola ciepła
• Dobrze wyizolowany elektroniczny panel sterowania, chłodzony przez specjalny system
• Łatwa regulacja temperatury maksymalnie do 400 °C
• Niezależne sterowanie przednich i tylnych grzałek
• Grzałki kwarcowe zabudowane stalą nierdzewną
• Górne elementy grzewcze posiadające ceramiczną izolację
• Podwójne halogenowe podświetlenie wnętrza komory
• Przeszklone okienko rewizyjne umożliwiające podgląd wypieku
• Drzwi z dolnym otwieraniem
• Spód komorowy wyłożony wysokiej jakości włoską płytą szamotową o grubości 90 mm
• Wbudowany timer
• Prosty i intuicyjny w użytkowaniu
• Możliwość zamówienia pieca z funkcją naparowania komory – za dodatkową opłatą
• Możliwość zamówienia pieca i okapu w kolorze czarnym - dopłata 500 zł netto
• UWAGA! Brak możliwości zamówienia pełnego szamotu i funkcji naparowania komory w jednej komorze - potrzeba wyboru jednej opcji
• Wszystkie komponenty mające kontakt z żywnością spełniają wszystkie normy HACCP
• Certyfikat CE

Parametry techniczne:

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 1660x1020x1850
• Wymiary wewnętrzne [mm]: 1240x840x180
• Pojemność komory: 4 blachy 400x600 mm, 3 blachy 400x800 mm, 6 blach 400x400 mm, 6 blach okrągłych Ø400 mm
• Grubość dolnej płyty szamotowej [mm]: 90
• Moc [kW]: 21 ( 2x 10,5 kW)
• Moc wraz z funkcja naparowania komory [kW]: 27
• Stopień ochrony szczelności: IP 20
• Napięcie [V]: 400
• Prąd znamionowy [A]: 64
• Temperatura [°C]: 50-400
• Oświetlenie – 4 lampy, 25 W
• Izolacja: wełna skalna
• Waga [kg]: 455
• Waga urządzenia wraz z funkcją naparowania komory [kg]: 500
• Waga urządzenia wraz z naparowaniem i pełnym szamotem [kg]: 555

W zestawie:

• PT/1200/D – podstawa na kółkach z dwoma półkami
• Wymiary zewnętrzne [mm]: 1220x880x900 mm, waga [kg]: 61
• DVL/1200 – okap
• Wymiary zewnętrzne [mm]: 1660x1470x150, waga [kg]: 45

Wyposażenie opcjonalne:

• M1200-S - funkcja naparowania komory (cena dotyczy jednej komory)
• M1200-SZ - komora wyłożona w całości kamieniem szamotowym (cena dotyczy jednej komory)

Warunkiem udzielenia gwarancji na urządzenia siłowe (400V) i urządzenia gazowe z oferty Resto Quality jest wypełniona i podpisana przez technika z uprawnieniami (E1,E3) lista kontrolna pierwszego uruchomienia urządzenia