Four Combi-Vapeur GN Professionnel 2/3 Bartscher 117623 230V
Profesjonalny Piec Konwekcyjno-Parowy GN 2/3 Bartscher 117623 230V
Piec konwekcyjno-parowy marki Bartscher z serii Silversteam z elektroniczną obsługą i 5 parami prowadnic w formacie 2/3 GN - idealny partner w każdej kuchni. Dzięki funkcji Rack Control istnieje możliwość przygotowania najróżniejszych potraw o dowolnej porze. Jest to ułatwienie, dzięki któremu model Silversteam ma wszystko pod kontrolą.
- Zakres temperatury do: 300 °C
- Ilość par prowadnic: 5
- Regulacja temperatury: Bezstopniowo
- Sterowanie: Dotykowo
- Komin: Tak
- Seria: Silversteam
- Liczba wentylatorów: 1
- Wyświetlacz LED: Nawilżanie ,Gotowanie Delta T ,Fazy gotowania ,Temperatura wnętrza potrawy ,prędkość wentylatora ,Program ,Temperatura ,Czas
- Funkcje: Powietrze obiegowe ,Gotowanie na parze ,Gotowanie na parze kombi ,Gotowanie niskotemperaturowe ,Gotowanie Delta T ,Silnik z rewersem (wirniki wentylatora) ,Wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku
- Przyłącze urządzenia: Gotowe do podłączenia
- Zakres temperatury od: 50 °C
- Format prowadnic: 2/3 GN
- Materiał: CNS 18/10
- Przyłącze wody: 3/4"
- port USB: z boku
- Ustawianie czasu do: 599 min.
- Materiał komory: CNS 18/10
- Dostępność na zamówienie: -
- Ilość programów gotowania: 300 wstępnie zainstalowanych ,300 do zaprogramowania
- Właściwości: Zaokrąglona komora ,Prowadnice wyjmowane ,Podwójne przeszklenie drzwi ,Oświetlenie LED w drzwiach ,Gotowe do podłączenia
- Oświetlenie wewnętrzne: Tak
- Przyłącze bagnetowej sondy temperatury: z boku
- Ustawianie czasu od: 0 min.
- Z systemem czyszczenia: Nie
- W zestawie: 1 ruszt 2/3 GN ,1 blacha 2/3 GN ,1 wąż doprowadzający wodę
- Moc przyłączeniowa: 3.3 kW
- Częstotliwość: 50 Hz
- Odstęp pomiędzy parami prowadnic: 74 mm
- tryb ciągły: Tak
- Lampka kontrolna: -
- Funkcja Rack Control: Tak
- Ilość faz gotowania: 9
- Napięcie: 230 V
- Prędkość wentylatora: 3 stopnie
- Rodzaj prowadnic: W poprzek
- Tryb pracy: Elektr.
- Ważna wskazówka: Od stopnia twardości wody 5° w skali niemieckiej zalecamy zastosowanie na dopływie wstępnych zmiękczaczy wody przy ciśnieniu roboczym wynoszącym maksymalnie 3 bary