Four à vapeur à convection. Vapeur d'argent 10111M

Piec konwekcyjno-parowy marki Bartscher z serii Silversteam z 10 parami prowadnic w formacie 1/1 GN – idealny partner w każdej kuchni. Obsługa ręczna umożliwia sterowanie wszystkimi procesami obróbki termicznej bez zbędnych komplikacji i w zależności od potrzeb.Zakres temperatury do: 280 °CIlość par prowadnic: 10 Regulacja temperatury: Bezstopniowo Sterowanie: Pokrętło Komin: Tak Seria: Silversteam Ilość silników: 2 Wyświetlacz LED: Nawilżanie ,Temperatura wnętrza potrawy ,Temperatura ,Czas Funkcje: Powietrze obiegowe ,Gotowanie na parze ,Gotowanie na parze kombi ,Gotowanie niskotemperaturowe ,Silnik z rewersem (wirniki wentylatora) ,Wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku Przyłącze urządzenia: 3 NAC Zakres temperatury od: 50 °CFormat prowadnic: 1/1 GN ,600 x 400 mm Materiał: CNS 18/10 Przyłącze wody: 3/4" port USB: - Ustawianie czasu do: 120 min.Materiał komory: CNS 18/10 Dostępność na zamówienie: - Ilość programów gotowania: 1 Właściwości: Zaokrąglona komora ,Prowadnice wyjmowane ,Podwójne przeszklenie drzwi ,Oświetlenie LED w drzwiach ,Gniazdo elektryczne (500 W) do podłączenia okapu kuchennego Oświetlenie wewnętrzne: Tak Przyłącze bagnetowej sondy temperatury: z boku Ustawianie czasu od: 0 min.Z systemem czyszczenia: Nie W zestawie: 1 ruszt 1/1 GN ,1 blacha 1/1 GN ,1 wąż doprowadzający wodę Moc przyłączeniowa: 12.6 kWCzęstotliwość: 50 Hz Odstęp pomiędzy parami prowadnic: 74 mm tryb ciągły: Tak Lampka kontrolna: Wł./wył. ,Temperatura Funkcja Rack Control: Nie Ilość faz gotowania: 1 Napięcie: 400 V Prędkość wentylatora: 2 stopnie Rodzaj prowadnic: W poprzek Tryb pracy: Elektr. Ważna wskazówka: Od stopnia twardości wody 5° w skali niemieckiej zalecamy zastosowanie na dopływie wstępnych zmiękczaczy wody przy ciśnieniu roboczym wynoszącym maksymalnie 3 bary