Cureur de viande professionnel sous vide 1000l 250kg 3.25kW

Masownica służy do precyzyjnego masowania, uplastyczniania mięsa oraz przygotowania do dalszej obróbki. Umożliwia zwiększone wchłanianie solanki peklującej, marynat oraz przypraw, zapewniając kruchość i soczystość mięsa. Wykonana jest z wysokogatunkowej staliAISI 304 posiadającą biologiczną obojętność. Proces mieszania odbywa się w hermetycznym bębnie, za pomocą łopat diagonalnych, które zapewniają perfekcyjne wyrobienie farszu. Masownica doskonale nadaje siędo wyrobu parówek, homogenizowanych wędlin, kiełbas czy pasztetów.

• Solidne wykonanie i higieniczna czystość dzięki zastosowaniu stali nierdzewnej kwasoodpornej.
• Beczka o pojemności 1000 l zabezpieczona pokrywą.
• Diagonalny system łopat zapewnia dokładne wyrabianie farszu.
• Wydajność masownicy do 250 kg w jednym cyklu roboczym.
• Sterowanie inverterowe umożliwia płynną regulację obrotówbębna 6-7 obr/min.
• Łatwy w obsłudze intuicyjny dotykowy panel sterowania.
• Przyspiesza proces przygotowania farszu zapewniając wysoką jakość przygotowanych wyrobów.

Marynator do mięsa to zaawansowane technologicznie urządzenie, które służy do mieszania, marynowania, aromatyzowania każdego rodzaju mięsa: wołowiny, drobiu, wieprzowiny, ryb czy owoców morza. Gdzie proces masowania odbywa się w warunkach próżni. Masownice zapewniają przenikanie marynaty do mięsa, co wpływa pozytywnie na jego smak. Stanowią idealne rozwiązanie w przemyśle mięsnym, który dąży do produkcji wysokiej jakości wędlin, jednocześnie zwiększając swoją wydajność. Urządzenia te są niezastąpione w zakładach przetwórstwa mięsnego, masarniach, restauracjach w firmach produkujących żywność na skalę przemysłową.  W ofercie MegaMarket.pl posiadamy nowe i używane urządzeniado gastronomii, restauracji, zakładów zbiorowego żywienia orazsklepu. Nowoczesne rozwiązania ułatwiają przygotowanie nawet najbardziej wymagających i czasochłonnych potraw. Urządzenia marki charakteryzują się funkcjonalnością, wysoka jakość wykonania oraz komfortem użytkowania. Urządzenie wykonane zgodnie z normami Unii Europejskiej.