Cuiseur vapeur mixte 4x GN 1/1 | 9 programmes FED04

Opis:

• dzięki zastosowaniu innowacyjnych rozwiązań technicznych piece to wszechstronne urządzenia, gwarantujące doskonałe rezultaty we wszystkich rodzajach obróbki termicznej
• piec umożliwia: pieczenie, smażenie, grillowanie, gotowanie na parze, blanszowanie, rozmrażanie, regenerację
• dzięki odpowiednio wyprofilowanym łopatkom wentylatora z autorewersem przepływ powietrza jest optymalny i zapewnia równomierny rozkład temperatur w komorze
• funkcja naparowania oraz sonda pomiarowa, precyzyjnie kontrolująca temperaturę wewnątrz potraw, pozwalają na perfekcyjną obróbkę mięs, drobiu, ryb czy warzyw
• drzwi pieca wykonane są z podwójnej szyby atermicznej, dzięki chłodzeniu grawitacyjnemu dają one gwarancję bezpieczeństwa i chronią przed oparzeniem
• możliwość prowadzenia jednocześnie obróbki różnych potraw, bez obawy o przenikanie zapachów na poszczególnych półkach
• proste otwieranie szyby ułatwiające utrzymanie pieca w czystości
• oświetlenie wnętrza pieca gwarantują bardzo wydajne lampy halogenowe
• uszczelka drzwi wykonana jest z gumy silikonowej, odpornej na wysokie temperatury i ścieranie
• łatwy w obsłudze, elektroniczny panel z możliwością zapisu 9 indywidualnych programów
• para wytwarzana metodą bezpośredniego natrysku
• podwójny cyfrowy wyświetlacz
• stopień ochrony IPX3
• procentowe ustawienie stopnia naparowania
• możliwość włączenia i wyłączenia światła w komorze
• prowadnice umożliwiające korzystanie z blach GN 1/1 oraz blach cukierniczo-piekarniczych 600x400
• system szybkiego schładzania komory pieca
• zatrzaskowy zamek drzwi
• prowadnice na blachy wykonane z wytrzymałych profili ze stali nierdzewnej
• regulowane nóżki umożliwiające właściwe wypoziomowanie pieca
• funkcja wstępnego nagrzewania
• funkcja delta T przeznaczona do delikatnej obróbki mięs
• sonda do pomiaru temperatury w zestawie
• trzy tryby pracy: para, gorące powietrze, kombinacja pary i gorącego powietrza

Parametry techniczne

• sterowanie: elektroniczne
• pojemność: 4 blachy 600x400mm lub GN1/1
• wymiary zewnętrzne: 840x910x670 mm
• odległość między prowadnicami: 80 mm 
• waga: 79 kg 
• moc: 5,45 kW
• napięcie: 400 V
• temperatura: 35-280 °C

Dlaczego warto wybrać piece konwekcyjno-parowe FED04?:

• W pełni profesjonalny piec konwekcyjno-parowy wyprodukowany we Włoszech najlepszy w tej cenie na rynku.
• Dzięki zastosowaniu innowacyjnych rozwiązań technicznych piece to wszechstronne urządzenia, gwarantujące doskonałe rezultaty we wszystkich rodzajach obróbki termicznej.
• Prowadnice wykonane z wytrzymałych profili ze stali nierdzewnej umożliwiają korzystanie z blach GN 1/1 oraz blach cukierniczo-piekarniczych 600x400mm.
• Umożliwia gotowanie rożnych produktów na kilku poziomach jednocześnie, co pozwala na elastyczną pracę w kuchni.
• Możliwość zapisania 9 indywidualnych programów.
• Specjalna klamka oraz drzwi pieca wykonane z podwójnej szyby atermicznej zapobiegają oparzeniu i umożliwiają utrzymanie komory w czystości.
• Sonda pomiarowa umożliwia kontrolowanie temperatury pieczonych potraw, dzięki czemu mamy pewność, że przygotowywane mięsa będą idealne.