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O 2011 ig Horno de gas 20x GN1/1 pulverización con lavado

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Rm Gastro
Fabricante
RM Gastro
Tiempo de espera
Preguntar tiempo de entrega antes de comprar
Garantizar
36 meses cuando lo instala el servicio del fabricante
Dimensiones (mm)
948 x 879 x 1838
Peso (kg)
257
Capacidad (GN)
20x GN 1/1
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RM Gastro
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Dimensiones (mm)
948 x 879 x 1838
Peso (kg)
257
Capacidad (GN)
20x GN 1/1
Potencia (kW)
45 térmico, 1,28 eléctrico
Generación de vapor
inyección
Capacidad (kg)
110
Descripción
TECHNIKI GOTOWANIA Gorące powietrze 30 – 300 °C
Funkcja kombi - gorące powietrze/para 30 – 300 °C
Funkcja gotowania w parze 30 – 130 °C
Bio-gotowanie 30 – 98 °C
WYPOSAŻENIE Automatyczne mycie
Książka kucharska (programy / kroki) 99/
Rekuperator
ASGS (Advanced Steam Generation System) - szybkie generowanie nasyconej pary
ACM - system automatycznego zarządzania pojemnością
Potrójna szyba w drzwiach *** - minimalne straty ciepła, niskie zużycie energii, jeszcze lepsze chłodzenie drzwi
Dwukierunkowe obroty wentylatora - idealnie równomierny efekt pieczenia
7 prędkości wentylatora*** - dokładne kontrolowanie cyrkulacji powietrza
Fan Stop - natychmiastowe zatrzymanie wentylatora przy otwarciu drzwi, minimalizuje utratę ciepła i zwiększa bezpieczeństwo
Prysznic ręczny - zewnętrzne źródło wody****
Sonda gotowania - precyzyjne pieczenie, stała kontrola temperatury wewnątrz potrawy**** 1 punktowa
Port USB - łatwe rejestrowanie lub wczytywanie danych
SERWIS System HACCP - łatwa i błyskawiczna analiza punktów krytycznych
BCS (Boiler Control System)* - automatyczny system sterowania i kontroli bojlera
SDS System diagnostyki serwisowej - automatyczna informacja o błędach
Interfejs LAN - zdalny dostęp i zarządzanie danymi poprzez przeglądarkę internetową

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