Horno milenario combinado de vapor 16 x 600 x 400 eléctrico, controlado electromecánicamente

- Seria niezwykle prostych w obsłudze nowych pieców konwekcyjno- -parowych MILLENIAL SMART BAKERY na blachy 600x400 mm - Panel sterowania składa się z 3 pokręteł: 1. Regulacja czasu w zakresie od 10 do 120 minut lub praca NON-STOP 2. Regulacja temperatury w zakresie od 100°C do 275°C 3. 5-stopniowa regulacja zaparowania komory - Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki, z 5-stopniową regulacją stopnia zaparowania - Bezpieczne drzwi - blokada otwarcia przy 60°, 90 °, 120° oraz 180° zapobiega oparzeniom obsługi poprzez niekontrolowany ruch drzwi po ich otwarciu - Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie LED ułatwiają obserwację procesów zachodzących w piecu - Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie - Drzwi z zawiasem po prawej - Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi - Uszczelka drzwi wykonana z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikony, montowana w obudowie pieca, łatwa do samodzielnej wymiany - Izolowana obudowa pieca nie tylko wpływa na oszczędność energii elektrycznej, ale i zwiększa bezpieczeństwo personelu kuchni - Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary, szczególnie po gotowaniu w cyklu mieszanym i na parze - Komora pieca wykonana z wysokiej klasy stali nierdzewnej AISI 304 - Tłoczona komora pieca z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia czyszczenie pieca - Obudowa w całości ze stali nierdzewnej - Współczynnik szczelności: IPX 4 - Regulowane nóżki zapewniają idealne wypoziomowanie pieca, co przekłada się bezpośrednio na pracę urządzenia - Wymagane podłączenie do prądu, wody uzdatnionej, kanalizacji