Hervidor de cocina a gas con calentamiento indirecto | 12,5 kW | 80 l | 800x700x900 mm | RQLR-782G Calidad Resto

Opis:

• Profesjonalny i bardzo wydajny gazowy kocioł warzelny z grzaniem pośrednim z linii 700
• Stworzone jako rezultat ponad 40 letniego doświadczenia w produkcji kotłów warzelnych
• Pozwala na gotowanie zup, gulaszy, makaronów, dań mlecznych; gotowanie na parze mięsa, ryb, warzyw, grzybów; podgrzewanie lub gotowanie na parze mrożonych lub półgotowych potraw
• Idealnie sprawdzi się w zakładach żywienia zbiorowego takich jak restauracje, stołówki, szkoły, szpitale, zakłady karne lub różnego rodzaju lokalach gastronomicznych
• Kocioł jest pośrednio ogrzewany za pomocą pary wodnej wytwarzanej w przestrzeni między płaszczami z podwójnymi ściankami, o ciśnieniu roboczym 0,5 bar, gwarantuje równomierne ogrzanie bez ryzyka przypalenia
• Wyposażony w ręczny system uzupełnianie wody w płaszczu wodnym, z możliwością sprawdzenia poziomu wody
• Zbiornik ogrzewacza napełniany jest wodą za pomocą kranu z obrotową wylewką, z dwoma osobnymi przyłączami do wody uzdatnionej i zimnej wody z sieci
• Zlewanie wody ze zbiornika odbywa się za pomocą zaworu w postaci kranu lub zaworu spustowego
• Kran spustowy 6/4 cala z dużym przepustem, ułatwiającym opróżniania kotła, z blokadą przed przypadkowym użyciem
• W przypadku niefiltrowanej wody z sieci zalecane jest zastosowanie zmiękczacza do wody, aby zachować walory smakowe wody oraz zapewnić urządzeniu ochronę przed zakamienieniem
• Zawór bezpieczeństwa z ciśnieniomierzem chroniący kocioł przed nadmiernym wzrostem ciśnienia w czasie ogrzewania i odpowietrzania podczas uruchamiania i usuwania podciśnienia powstającego podczas fazy schładzania
• Kocioł szybko nagrzewa się do maksymalnej mocy
• Pokrywa z zawiasami samobalansującymi – sprężynowy mechanizm odchylania pokrywy pozwala na utrzymanie otwartej pokrywy w jednej pozycji
• Dno zbiornika warzelnego wykonane z blachy o grubości 2,5 mm
• Piezoelektryczne zapalanie płomienia kontrolnego, z ręczną regulacją mocy, płomień główny i płomień ekonomiczny
• W całości wykonany z najwyższej jakości stali nierdzewnej
• Kocioł może być zasilany gazem ziemnym lub gazem z butli – prosimy o wybór dysz przy składaniu zamówienia
• Urządzenie posiada certyfikat TÜV oraz certyfikat B11, pozwalający na podłączenie kotła do komina
• Podwójny system bezpieczeństwa, profesjonalny system gazowy i zastosowanie najwyższej jakości komponentów pozwala na długotrwałe i bezpiecznie działania oraz eksploatację kotła warzelnego
• Uwaga - wymagany system wentylacji do odprowadzania spalin!
• Nóżki z regulowaną wysokością
• Łatwy w czyszczeniu i utrzymaniu czystości
• Wszystkie komponenty mające kontakt z żywnością spełniają wszystkie normy HACCP

Parametry techniczne:

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 800x700x900
• Pojemność [l]: 80
• Pojemność zbiornika ogrzewacza [l]: 14
• Napełnianie wodą: ręczne
• System grzania: pośredni
• Przyłącze wody uzdatnionej: 1/2”
• Przyłącze wody zimnej: 1/2”
• Zawór spustowy: 6/4”
• Zapłon: piezoelektryczny
• Czas nagrzewania 20-90 °C [min.]: 56
• Moc [kW]: 12,5
• Rodzaj gazu: G20/G30
• Przyłącze gazowe: 1/2”
• Zużycie gazu ziemnego [m3/h]: 1,3
• Waga [kg]: 93