Tilting gas frying pan 800 - G30

Opis:

• Przeznaczone do bezpośredniej obróbki termicznej potraw, polegającej na duszeniu, gotowaniu, smażeniu oraz grillowaniu.Procesy prowadzone przy wykorzystaniu energii gazu ziemnego.
• Linia urządzeń dedykowana jako elementy ciągu grzewczego lub jako samodzielne stanowiska obróbki termicznej
• Oferta urządzeń dostosowana pod indywidualne wymagania technologiczne
• Przeznaczone dla małej, średniej i dużej gastronomii.
• nowoczesny design
• ergonomiczne pokrętła
• panel przedni grawerowany laserowo
• system zabezpieczający urządzenie dostępny z panelu sterowania
• generator iskry
• precyzyjny ręczny mechanizm przechyłu misy roboczej
• wąski wypływ misy
• płynnie regulowany stopień otwarcia pokrywy
• powierzchnia robocza misy 0,35m2
• pojemność 58 l
• wydajność 200 kotletów/h
• przeznaczona do duszenia, gotowania i smażenia
• regulacja temperatury w zakresie 100-300°C
• dostępna w wersji gazowej G27 i G31
• generator iskry zasilany na 230V
• Wymiary dna misy 686mm x 510mm
• Wymiar od dna do poziomu maksymalnego 140mm

Parametry techniczne:

• Wysokość - H: 850 mm
• Głębokość - D: 700 mm
• Szerokość - W: 800 mm
• Zasilanie: gaz/prąd
• Częstotliwość: 50 Hz
• Pojemność - V: 58 l
• Marka: Stalgast
• Moc gazowa: 17 kW
• Linia: 700
• Napięcie zasilania [V]: 230 V
• Masa: 142 kg