Convection oven with humidification for 4 GN 1/1 Hendi sheets

Piec konwekcyjny z nawilżaniem na 4 blachy GN 1/1 - H225042 Sterowany elektronicznie, zasilany trójfazowo Profesjonalny piec konwekcyjny marki Hendi stanowi idealne wyposażenie małych punktów gastronomicznych, wymagających wszechstronnego pieca. Umożliwi przyrządzanie takich potraw jak pizza, mięso, ryby, warzywa. Dzięki funkcji nawilżania można w nim przygotować delikatne dania. Urządzenie posiada certyfikat CE i spełnia wymagania Sanepidu. Piec wykonany został ze stali nierdzewnej AISI 304, dzięki czemu jest trwały, odporny na korozję i łatwy w czyszczeniu. Posiada przeszklone drzwi z wentylacją grawitacyjną. W komorze o wymiarach 670 x 490 x 380 mm umieszczono 4 rzędy prowadnic na blachy GN 1/1 (odległość między prowadnicami wynosi 73 mm). Blachy nie wchodzą w skład zestawu. Wydajny element grzewczy oraz 2 wentylatory z rewersem pozwalają na uzyskanie równomiernej temperatury w komorze w zakresie od 50 do 270 °C. Bezpośredni, 10-stopniowy system nawilżania sprawia, że piec nadaje się nawet do najbardziej wyrafinowanych wypieków. Piec wymaga podłączenia do instalacji wodnej (o twardości 0,5 do 5° fH) i kanalizacyjnej. Urządzenie wyposażone zostało w elektroniczny panel sterowania, który pozwala na pracę w trybie ręcznym lub zaprogramowanym. Piec posiada możliwość utworzenia 99 programów pieczenia do 4 kroków w każdym. Dla każdego kroku można ustalić parametry takie jak czas, temperatura i wilgotność. Piec posiada funkcje opóźnionego startu i wstępnego nagrzewania komory.   Specyfikacja Artykuł Piec konwekcyjny z nawilżaniem 4 x GN 1/1 Nr katalogowy H225042 Zasilanie 400 V Moc 6,4 kW Pojemność komory 4 x GN 1/1 Wentylator 2 z rewersem Zakres temperatury od 50 - 270 °C Nawilżanie Bezpośrednie - 10-stopniowe Ilość programów 99 Wymiary urządzenia (DxSxW) 79 x 75 x 63,5 cm Waga urządzenia 58 kg   W skład zestawu wchodzą: Piec konwekcyjny z nawilżaniem Dowód zakupu - paragon/faktura VAT Instrukcja obsługi