merXu Protected Payments
Secure your payment until delivery.
Request for quotes
This offer is not active anymore. Add an inquiry and get offers from multiple sellers.
Offer from supplier:
Manufacturer
Hendi
lang
pl
Weight [kg]
81
Opis:
- Przeznaczona do wszelkiego rodzaju punktów gastronomicznych.
- Pozwala efektywniej planować cykle produkcyjne w kuchni większych partii dań lub półproduktów.
- Obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 (18/10) – zewnętrznie satynowana, wewnątrz polerowana na wysoki połysk
- Prowadnice na dwa rodzaje tac: standardowe GN 1/1 oraz EN 600x400 mm
- Drzwi z uszczelką otwierane w prawo (brak możliwości zmiany strony otwierania)
- Zaokrąglone narożniki komory dla ułatwienia utrzymania czystości, możliwość suszenia komory w celu usunięcia nadmiernej wilgotności
- Dno ze zintegrowanym odpływem - tacka ociekowa na kondensat w zestawie;
- Parownik z powłoką antykorozyjną
- Duży niezawodny kondensator
- Łatwy dostęp do parownika i kondensatora w celu konserwacji lub czyszczenia
- Czynnik chłodniczy R452A – Wysokowydajny agregat chłodniczy włoskiej produkcji
- System schładzania/ zamrażania wymuszony wentylatorem przystosowanym do niskiej temperatury
- Regulowane nóżki od 60 mm do 90 mm
- Bezproblemowa praca urządzenia w temp. otoczenia do +32°C i wilgotności względnej powietrza do 60%
- Elektroniczny ekran dotykowy na froncie
- Dostępne ustawienia cykli: cykl wstępnego schładzania, cykl schładzania/ zamrażania na zadaną temperaturę z sondą rdzeniową + faza podtrzymywania, cykl schładzania/ zamrażania w zadanym czasie bez sondy, faza podtrzymywania, możliwość ustawiania cykli szybkiego chłodzenia do +3°C oraz szybkiego zamrażania do -18°C z wykorzystaniem sondy lub bez sondy wg zadanego czasu
- Automatyczna kontrola sondy
- Wyświetlana temperatura mierzona przez sondę
- Wyświetlany czas jaki upłynął od początku cyklu, ustawiony przez użytkownika
- Cykl odkażania surowych ryb
- Funkcja ręcznego odszraniania
- Alarm HACCP
Parametry techniczne:
- Pojemność: 14x GN 1/1 lub 600x400
- Odstęp pomiędzy prowadnicami (mm): 60
- Wydajność przy schładzaniu +90°C/+3°C (90 min/kg): 40
- Wydajność przy zamrażaniu +90°C/-18°C (240 min/kg: 25
- Napięcie (V): 400
- Wymiary komory (mm): 655x490x(H)955
- Wymiary (mm): 798x823x(H)1900
- Waga (kg): 190
- Moc (kW): 3,9