Blast chiller Καταψύκτης 10x GN 1/1 230V 1490W 755x765x1303 Hendi 232187

Szybkoschładzarka i Zamrażarka Szokowa Hendi 232187 – Niezawodne Urządzenie do Szybkiego Schładzania i Zamrażania Potraw

Szybkoschładzarka i zamrażarka szokowa firmy Hendi to profesjonalne urządzenie przeznaczone do szybkiego schładzania lub zamrażania przygotowanych potraw, idealne dla gastronomii. Zapewnia doskonałe warunki przechowywania żywności, gwarantując jej świeżość i bezpieczeństwo.

Najważniejsze cechy:

• Schładzanie i zamrażanie: Możliwość schładzania potraw od +70°C do +3°C w 90 minut, od +70°C do -18°C w 240 minut, lub w określonym czasie bez podania końcowej temperatury.
• Praca w trudnych warunkach: Bezproblemowa praca w temperaturze otoczenia do 43°C i wilgotności względnej powietrza do 65%.
• Wykonanie: Obudowa zewnętrzna oraz komora wewnętrzna wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej, co zapewnia trwałość i łatwość czyszczenia.

Funkcje i wydajność:

• Komora wewnętrzna: Zaokrąglone narożniki ułatwiają czyszczenie. Wyposażona w prowadnice na GN 1/1 i blachy piekarnicze 600x400 mm.
• Izolacja: Izolacja o grubości 60 mm z poliuretanu, wtryskiwana pod wysokim ciśnieniem, gwarantuje wysoki współczynnik izolacji termicznej.
• Drzwi: Automatycznie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną.
• System chłodzenia/zamrażania: Wymuszony wentylatorem, zapewniający równomierne chłodzenie i zamrażanie.

Kontrola i bezpieczeństwo:

• Elektroniczny panel sterowania: Umożliwia precyzyjną kontrolę i monitorowanie procesu schładzania i zamrażania.
• Sonda: W zestawie, umożliwia dokładny pomiar temperatury wewnątrz potraw.

Dodatkowe informacje:

• Pojemność komory: 10x GN 1/1 lub 10 blach 600x400 mm.
• Wymiary wewnętrzne komory: 610x410x(H)760 mm.
• Prowadnice: 10 par prowadnic z odstępem co 70 mm.
• Wydajność: Przy schładzaniu do 3°C – 25 kg, przy zamrażaniu do -18°C – 20 kg.
• Waga: 90 kg.
• Czynnik chłodzący: R455.
• Nóżki: 4 regulowane nóżki wykonane ze stali nierdzewnej.

Konstrukcja:

• Górna pokrywa: Zdejmowana dla łatwiejszego dostępu i czyszczenia.

Szybkoschładzarka i zamrażarka szokowa Hendi to niezawodne i efektywne rozwiązanie do szybkiego schładzania i zamrażania potraw. Dzięki zaawansowanej technologii i solidnej konstrukcji, urządzenie zapewnia doskonałe warunki przechowywania żywności, gwarantując jej świeżość i bezpieczeństwo. Idealne dla profesjonalnych kuchni, które wymagają najwyższej jakości sprzętu.