Millennial Smart Gastro kombidamper, 11 × GN 1/1 – elektromekanisk styret, elektrisk, Tecnoeka, GN 1/1, 400V/15400W HEDI MKF1111S MKF1111S

ParametrySterowanie: elektronicznePojemność (ilość/wymiar): 11x GN 1/1Linia: Millenial SmartOdległość pomiędzy prowadnicami (mm): 68 mmWymiary zewnętrzne (mm) : 730x785x(H)1130 mmIlość wentylatorów: 2 z autorewersemZakres temp. (°C): od 100°C do 275°CNawilżanie: bezpośrednieTimer: od 10 do 120 minMoc (W): 15,5 kWNapięcie (V): 400Waga (kg): 113,8Piec konwekcyjno - parowy Millenial 11 x GN 1/1 elektryczny, sterowany elektromechaniczniePiece konwekcyjno-parowe Millenial Smart Gastro dla gastronomii, elektryczne, sterowane elektromechaniczneCechy produktu:– Seria nowych niezwykle prostych w obsłudze pieców konwekcyjno-parowych MILLENIAL SMART GASTRO na pojemniki GN 1/1– Panel sterowania składa się z 3 pokręteł:1. Regulacja czasu w zakresie od 10 do 120 minut lub praca NON-STOP2. Regulacja temperatury w zakresie od 100°C do 275°C3. 5-stopniowa regulacja zaparowania komory– Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki, z 5-stopniowa regulacja stopnia zaparowania– Bezpieczne drzwi – blokada otwarcia przy 60°, 90 °, 120° oraz 180° zapobiega oparzeniom obsługi poprzez niekontrolowany ruch drzwi po ich otwarciu– Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie LED ułatwiają obserwacje procesów zachodzących w piecu– Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie– Drzwi z zawiasem po prawej– Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi – Uszczelka drzwi wykonana z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikony, montowana w obudowie pieca, łatwa do samodzielnej wymiany– Izolowana obudowa pieca nie tylko wpływa na oszczędność energii elektrycznej, ale i zwiększa bezpieczeństwo personelu kuchni– Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary, szczególnie po gotowaniu w cyklu mieszanym i na parze– Komora pieca wykonana z wysokiej klasy stali nierdzewnej AISI 304– Tłoczona komora pieca z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia czyszczenie pieca– Obudowa w całości ze stali nierdzewnej– Współczynnik szczelności: IPX 4– Regulowane nóżki zapewniają idealne wypoziomowanie pieca, co przekłada się bezpośrednio na prace urządzenia           – Wymagane podłączenie do prądu, wody uzdatnionej, kanalizacji...